A fin de propiciar una relación comercial directa entre productores de hortalizas de Xochimilco y restauranteros de la capital del país, se realizará el encuentro “Chinamperías, cultivo milenario, orgullo vivo de la Ciudad de México”, anunció el director general de Servicios Turísticos de la Secretaría de Turismo (Sectur) del Distrito Federal, Felipe Carreón Castillo.
En representación del titular de la Sectur, Miguel Torruco Marqués, precisó que tendrá lugar en la Universidad del Claustro de Sor Juana, en el Centro Histórico, los próximos 18 y 19 de noviembre.
Al hacer la presentación, dijo que así se contribuye al rescate y preservación de Xochimilco, uno de los atractivos turísticos de la ciudad, cuya producción de hortalizas resulta fundamental para la gastronomía local y ésta a su vez es pilar de la actividad turística en la capital del país.
Por ley, señaló, la dependencia debe impulsar el fortalecimiento de la competitividad turística; asesorar a prestadores de servicios turísticos en crear y organizar sus empresas; conformar e integrar cadenas productivas; y contribuir a promover y conservar el patrimonio cultural y natural.
“La calidad es un compromiso para la Ciudad de México y se expresa de manera objetiva en que, como destino turístico, ocupa el primer lugar nacional en distintivos de calidad otorgados por el Gobierno federal, tanto en gestión de calidad –con el distintivo M-, como en manejo higiénico de alimentos, o distintivo H”, expresó Carreón Castillo.