Turismo

Uno de los lugares más hermosos de México, sin duda es el estado de Chiapas, ubicado al sureste de México; tiene una extensión territorial de 74 mil 415 metros cuadrados, lo que representa el 3.8 por ciento de la superficie del país.

México es un país de fiestas y tradiciones que llenan de colores y alegría a la gente. Durante todo el año hay diversas celebraciones a lo largo del territorio nacional, tanto para conmemorar el arte, comida y para rendir tributo a la naturaleza y a las creencias del pueblo.

La gastronomía es un elemento de la historia e identidad de los pueblos, una muestra de sus raíces y de la forma de vida de sus habitantes, que representa la esencia de una nación y es una expresión de su cultura y tradición, aseguró Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur).

Con el propósito de dar a conocer la vasta riqueza cultural y gastronómica con que cuenta Xochimilco, que le ha llevado a ganar la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la UNESCO, la secretaría de Turismo de la Ciudad de México llevará a cabo el 5to Festival ¡Viva México en Xochimilco!, del nueve al 11 de

México se encuentra entre los 10 mejores países para realizar turismo gastronómico. Los otros son China, España, Francia, Grecia, Italia, India, Japón, Indonesia y Malasia. Estos países, plenos de tradición, ofrecen al visitante una experiencia culinaria sin igual.

(Primera de dos partes)

Desde la época prehispánica, México ha hecho importantes aportaciones al mundo culinario, tales como el aguacate, el nopal, la flor de nochebuena, el chocolate y el cacao, que fue tan preciado entre las culturas olmeca,