El salmorejo, un plato entregado a la innovación que es casi religión en Córdoba
Córdoba, España, 8 de julio 2020, - El salmorejo no escapa a la innovación culinaria y lo hace desde su tierra, Córdoba, en la que surgen recetas que, manteniendo los ingredientes básicos, aportan matices a base de aguacate o tinta de calamar para redimensionar esta crema.