Dos de los nombres más reconocidos en el mundo culinario se unen por una causa que promueve la compasión, la sustentabilidad y la responsabilidad social.
El Chef Eddie Garza, reconocido internacionalmente como uno de los 20 mejores chefs plant-based del mundo, y el Chef Iván Castro, reconocido por la Guía Michelin y galardonado por 3 años consecutivos con el Bib Gourmand por su restaurante La Bartola en Toronto, colaboran para organizar la Green Gala México, una cena benéfica exclusiva dedicada a apoyar a Animal Heroes, www.beanimalheroes.org una organización comprometida con la defensa y protección de los animales en México.
Este evento extraordinario tendrá lugar en MAIA Contemporary en la Ciudad de México el miércoles 9 de julio de 2025, a partir de las 7:00 p.m. en Colima 159 Col. Roma Norte.
Los asistentes podrán disfrutar de una velada íntima con un menú cuidadosamente elaborado de 5 tiempos, 100% a base de plantas y con una filosofía de cero desperdicio, diseñado por los reconocidos chefs Garza y Castro. El ambiente vibrante promete ser un espacio lleno de inspiración, propósito, conciencia y compromiso comunitario.
La Green Gala México tiene como objetivo recaudar fondos esenciales para Animal Heroes, ayudando a sostener su vital trabajo en la defensa y protección de los animales. La noche también contará con la participación especial del reconocido personalidad Marco Antonio Regil, agregando mayor importancia a esta reunión con impacto.
"La cocina tiene el poder de cambiar corazones y mentes. A través de este evento, no solo compartiremos una deliciosa comida a base de plantas, sino que también abogaremos por un mundo más amable, sostenible y donde los animales sean protegidos y la compasión guíe nuestro camino." — Chef Eddie Garza
"La comida es un idioma universal que puede inspirar acción. Al unir fuerzas por esta causa, esperamos demostrar que una gastronomía deliciosa y sostenible puede ser una herramienta poderosa para el cambio y la empatía hacia todos los seres vivos." —
Chef Iván Castro
Los boletos para esta experiencia única están disponibles con una donación de $2,000 MXN, que incluye el menú completo y bebidas. Las contribuciones de los asistentes apoyarán directamente la urgente y valiosa misión de Animal Heroes, fomentando un mundo más justo y compasivo para los animales. Añadir enlace a boletos.
“Estamos emocionados de unir talentos culinarios de primer nivel con una causa que nace del corazón,” dijo Eddie Graza e Iván Castro los organizadores. “Este evento no solo es una celebración de la gastronomía y el arte sustentable, sino también un llamado a la acción por el bienestar animal.”
Las reservas son limitadas, y los organizadores animan a quienes estén interesados a asegurar su lugar en esta noche inolvidable dedicada a marcar una diferencia positiva.
Únete para compartir esta noche extraordinaria y ayudar a construir un futuro más compasivo para los animales en México y más allá: Chef Eddie